5 Makanan Sehat dan Aman untuk Penderita Batu Empedu

5 Makanan Sehat dan Aman untuk Penderita Batu Empedu – Kantong empedu adalah organ yang berfungsi menyimpan cairan empedu yang terletak antara hati dengan usus. Kantong empedu ini dapat tersumbat oleh tumpukan kolesterol atau cairan dari hati yang mengeras menjadi batu. Kondisi ini disebut dengan batu empedu.

5 Makanan Sehat dan Aman untuk Penderita Batu Empedu

Kantong empedu mengalirkan cairan empedu yang diproduksi oleh hati ke usus kecil untuk membantu mencerna makanan, terutama makanan berlemak. Biasanya, gejala akan muncul ketika kolesterol sudah menumpuk dan menyumbat saluran empedu.

Gejala batu empedu ini beragam, umumnya bisa menyebabkan rasa nyeri pada punggung belakang atau perut bagian atas, mual, muntah, dan masalah pencernaan lainnya.

Kondisi ini sangat mengganggu bahkan menghambat aktivitas harian Anda. Jika Anda mempunyai batu empedu, selain minum obat, menjaga pola makan juga itu penting.

Sebab, tidak semua makanan mendukung kesehatan kantong empedu, beberapa makanan mungkin bisa memperparah kondisi. Selain itu, makanan yang dikonsumsi juga tidak boleh membuat berat badan jadi terus bertambah.

Lantas, apa saja makanan bagi penderita batu empedu? Berikut makanan untuk penderita batu empedu yang aman dan sehat untuk dinikmati, diantaranya :

  • Sayur dan buah

Sayur dan buah adalah makanan yang bebas lemak, kecuali alpukat memiliki lemak yang baik. Buah dan sayuran ini kaya akan vitamin, antioksidan, dan juga mineral yang penting bagi tubuh.

Nah, untuk Anda yang menderita batu empedu, buah dan sayur bisa jadi pilihan terbaik untuk Anda konsumsi. Terutama yang tinggi kandungan kalsium, vitamin C, atau vitamin B, seperti jamur, buah jeruk, stroberi, atau pepaya.

Meskipun sehat, perhatikan juga cara mencuci dan mengolahnya. Sebaiknya cuci buah terlebih dahulu dengan air bersih yang mengalir dan pilih cara memasaknya dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang.

  • Biji-bijian dan kacang-kacangan

Biji-bijian dan roti adalah makanan dengan serat tinggi, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Sebagian besar biji-bijian juga mengandung rendak lemak, sehingga ini termasuk makanan yang sehat dan aman bagi pengidap batu empedu. Jadi, pilihlah roti atau sereal yang terbuat dari biji gandum.

Selain biji-bijian, kacang juga sangat aman untuk dikonsumsi oleh penderita batu empedu. Ada tempe dan tahu, makanan sederhana yang terbuat dari kacang kedelai dan sangat mudah untuk diolah.

Anda juga bisa menikmati kacang lainnya, seperti almond, atau walnut untuk tambahan salad sayur, oat, atau yogurt untuk camilan. Akan tetapi, Anda tetap harus memperhatikan juga porsinya, jangan sampai berlebihan.

  • Susu bebas lemak

Biasanya, orang yang sedang menjalani diet ketat akan disarankan untuk mengonsumsi lemak sebanyak 30% dari total kalorinya. Tetapi, orang dengan batu empedu justru harus mengurangi konsumsi lemak kurang dari angka tersebut. Jadi, asupan lemak pada penderita batu empedu sangat dibatasi.

Untuk itu, pasien harus memperhatikan susu dan produk susu yang memang didalamnya terkandung lemak. Anda tetap boleh menikmati enaknya susu asal pilih produk susu, seperti keju atau susu yang rendah lemak.

  • Daging tanpa lemak

Selain susu, daging juga cenderung memiliki kandungan lemak yang tinggi. Tetapi Anda tak usah khawatir, karena Anda tetap bisa menikmati daging ayam, ikan, atau sapi.

Pilih daging sapi yang sudah disisihkan bagian lemaknya. Sementara daging ayam, pilih dagingnya saja tanpa kulit. Untuk ikan, Anda bisa menikmati ikan segar, beku, atau kalengan karena lemak yang terkandung pada ikan cenderung sedikit dan lebih sehat.

  • Makanan manis

Jika Anda termasuk orang penyuka rasa manis, Anda tetap bisa makan makanan manis. Misalnya, es buah, es krim, atau yogurt.

Selain itu, makanan bebas lemak seperti permen atau marshmallow juga masih aman untuk dikonsumsi. Tetapi, porsinya tetap harus dibatasi untuk mencegah asupan kalori yang berlebih.

Itulah 5 makanan sehat dan aman dikonsumsi oleh penderita batu empedu. Namun, Anda harus tetap berhati-hati, ya. Jangan sampai berlebihan 😉 Semoga bermanfaat~

Post by : Info Kita Semua

5 Makanan Sehat dan Aman untuk Penderita Batu Empedu

Leave a Reply

Silahkan Chat Disini!!